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Antioxydants

01-03-2004

Entretien avec Joël Pincemail

Dr en Sciences Cliniques Directeur scientifique de Probiox, Spin - Off de l'Université de Liège, Belgique Pouvez-vous redéfinir ce qu'est un stress oxydant ? Dr Joël Pincemail : En deux mots, le stress oxydant est lié au fait que l'oxygène que nous respirons tous les jours peut, dans certaines circonstances,...
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01-02-2004

Antioxydants et polyarthrite rhumatoïde

Des données cliniques suggèrent que la polyarthrite rhumatoïde est associée à une augmentation du stress oxydant. On a montré qu'une augmentation de la consommation d'antioxydants soulage les symptômes de cette maladie, probablement en diminuant le stress oxydant. Des chercheurs ont comparé la consommation de nutriments et le statut antioxydant de...
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01-01-2004

La superoxyde dismutase(SOD), une arme majeure contre le stress oxydant et ses conséquences

Quotidiennement, notre organisme produit des espèces oxygénées réactives qui participent à la création d'un stress oxydant lorsque leur action n'est pas efficacement contre-balancée par suffisamment d'antioxydants. La glutathion peroxydase, les superoxydes dismutases et la catalase sont au nombre des enzymes antioxydantes produites par l'organisme En 1969, Joe Mc Cord, travaillant...
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01-01-2004

Acide alpha-lipoïque et santé

Dans une courte revue des recherches cliniques et fondamentales sur l'acide alpha-lipoïque, des chercheurs ont décrit certaines des caractéristiques fondamentales de cet antioxydant majeur. Ainsi, une partie de l'acide alpha-lipoïque consommé est transformé en un antioxydant encore plus puissant, l'acide dihydrolipoïque. Tous deux participent au cycle de Krebs, un processus...
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01-01-2004

Polyarthrite rhumatoïde et antioxydants

Des données cliniques suggèrent que l'arthrite rhumatoïde est associée à une élévation du stress oxydant. On a également montré qu'une augmentation de la consommation d'antioxydants soulage les symptômes de cette maladie, probablement en diminuant le stress oxydant. Des chercheurs ont comparé la consommation de nutriments et le statut antioxydant de...
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