D'après l'intervention du professeur Bernard Friguet (Laboratoire de biologie cellulaire du vieillissement ParisVII) Dans le cadre de la Journée de la Longévité, Paris, 21juin 2003. Au cours du vieillissement, on assiste à une accumulation progressive de protéines endommagées. Cette accumulation peut être imputée à une production accrue de protéines modifiées...
Nos mémoires, notre vécu et nos schémas répétitifs sont inscrits au plus intime de notre corps, dans nos cellules qui les “expriment” dans leur langage moléculaire : les protéines. Le protéome est le complément protéique du génome. Il est constitué de l'ensemble des protéines exprimées par le génome d'une cellule,...